Recibe curso el ambulantaje
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- Categoría: ESTATAL
- Publicado el Viernes, 04 Mayo 2012 21:55
- Escrito por José Manuel Navarro
NAVOJOA, Son.
Una vez de que 28 empresas dedicadas a la preparación de alimentos, afiliadas a la CANACO, tomaron el curso de capacitación de Manejo Higiénico de Alimentos, se les entregó la constancia a sus 76 colaboradores.
El evento realizado en las instalaciones de la Cámara Nacional de Comercio y Servicios Turísticos del Mayo, donde su presidente, Gerardo Valdivia Urrea, ante la presencia de Martín Bouvet Arvizu y Jorge Navarro Quijada, presidente de la Oficina de Convenciones y Visitantes y Funcionario de Regulación Sanitaria, de manera respectiva, hicieron la mencionada entrega de documentos.
En su participación, Valdivia Urrea, manifestó que el curso que se brindó es parte del convenio que se suscribió en la Convención Nacional de Turismo el pasado 18 de abril, con la Secretaría de Turismo y la CONCANACO, con la encomienda de promover el turismo en nuestro país.
El funcionario de los comerciantes organizados, precisó que este convenio es para buscar impulsar la participación de empresas afiliadas a los procesos de asesoramiento, capacitación y auditoría mediante programas de calidad en servicios turísticos, con el fin de promover la mejora en cada uno de los procesos de atención y servicios a turistas.
Asimismo, destacó la importancia de los visitantes y residentes locales, por ello, dijo se requiere que las actividades de manipulación de alimentos, en la preparación y servicio, se consideran como procesos “críticos” del turismo, ya que depende que el turista retorne a nuestra región, si se le brindan calidad, en los servicios de alimentación.
Por su parte, Bouvet Arvizu, resaltó que es de suma importancia que se sigan promoviendo este tipo de cursos y talleres, que les permita identificarse como una ciudad y región con una cultura turística, que siga dando marcha al desarrollo de esta actividad.
“Hay que brindar al turista la excelente cocina y el rico sazón de nuestros platillos condimentados con las mejores prácticas de higiene”, finalizó.
